- 001 - 1. REG._CE_852-2004_29-4-04_IGIENE_PRODOTTI_ALIMENTARI
- 003 - 3. MIN_SALUTE_15-05-2008_DGSAN_TAVOLO_LAVORO_PER_VALUTAZIONE_MANUALI_DI_CORRETTA_PRASSI_IGIENICA
- 006 - 6. G.U._121_26-05-10_ACCORDO_29-04-10_LINEE_GUIDA_REG._852-2004-CE_IGIENE_PRODOTTI_ALIMENTARI
- 007 - 7. MIN_SAL_07-02-2017_LINEE_GUIDA_ELABORAZIONE_E_SVILUPPO_MANUALI DI CORRETTA PRASSI OPERATIVA
- 008 - 9. MANUALE_HACCP